Conservas
Artesanales

Ingredientes

• • 2 rebanadas de pan integral tostado
• • 2 cdas de queso crema
• • 2 cdas de Mermelada de Mango y Cúrcuma
• • Semillas de chía para decorar

Preparación

1. 1 Tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente.
2. 2 Unta una capa generosa de queso crema.
3. 3 Agrega la mermelada de mango y cúrcuma por encima.
4. 4 Decora con semillas de chía y sirve.

Ingredientes

• • 4 muslos de pollo
• • 2 cdas de Baharat Colombiano
• • 2 cdas de aceite de oliva
• • Jugo de 1 limón
• • Sal al gusto

Preparación

1. 1 Marina el pollo con aceite, limón, baharat y sal por 30 minutos.
2. 2 Precalienta el horno a 200°C.
3. 3 Coloca el pollo en una bandeja y hornea por 35-40 minutos.
4. 4 Sirve con arroz integral y ensalada fresca.

Ingredientes

• • 8 tortillas integrales pequeñas
• • 400 g de pechuga de pollo en tiras
• • 1 cda de Mix Mexicano
• • 1 aguacate en rodajas
• • Tomate, cebolla y cilantro picados

Preparación

1. 1 Sazona el pollo con el mix mexicano y cocina en sartén caliente.
2. 2 Calienta las tortillas en una sartén seca.
3. 3 Rellena con el pollo, aguacate, tomate, cebolla y cilantro.
4. 4 Sirve con un toque de limón.

Ingredientes

• • 1 taza de yogur griego natural
• • 2 cdas de Mermelada de Arándano y Chía
• • Frutas frescas al gusto
• • Frutos secos

Preparación

1. 1 Sirve el yogur en un bowl.
2. 2 Agrega la mermelada de arándano y chía.
3. 3 Decora con frutas frescas y frutos secos y disfruta.

Ingredientes

• • Variedad de quesos (brie, gouda, paipa)
• • Chutney de Uchuva con Ají
• • Frutos secos variados
• • Galletas artesanales
• • Uvas y uchuvas frescas

Preparación

1. 1 Dispone los quesos cortados en una tabla de madera.
2. 2 Coloca el chutney de uchuva en un recipiente pequeño al centro.
3. 3 Distribuye los frutos secos y galletas alrededor.
4. 4 Decora con frutas frescas y sirve.

Ingredientes

• • 800 g de entraña o churrasco
• • 2 cdas de Rub Criollo para Carne
• • 1 cda de aceite de oliva
• • Chimichurri para acompañar

Preparación

1. 1 Unta la carne con aceite y cubre con el rub criollo.
2. 2 Deja reposar 15 minutos a temperatura ambiente.
3. 3 Cocina a la parrilla o plancha a fuego alto, 4-5 min por lado.
4. 4 Deja reposar 5 minutos, corta y sirve con chimichurri.